Витамин C, аскорбиновая кислота или просто аскорбинка.
Уверена, что эти названия известны всем, даже детям.
Но каждый ли из нас сможет легко и грамотно ответить на вопрос: для чего нужен витамин C и какова суточная норма витамина C ?
Витамин C является водорастворимым витамином и одним из основных и самых необходимых для организма человека.
Для чего нужен витамин C, какие конкретно функции он выполняет?
Витамин C обеспечивает нормальное развитие организма, нормализует работу многих органов и систем, а иногда буквально творит чудеса.
Прежде всего, говоря о том, для чего нужен витамин C , надо говорить о том, что он является мощным антиоксидантом.
Витамин C, или аскорбиновая кислота, регулирует все протекающие в организме окислительно-восстановительные процессы, например, регулирует показатель свертываемости крови и тем самым нормализует состояние капилляров, принимает активное участие в выработке коллагена и проколлагена и необходим для обменных процессов фолиевой кислоты и железа.
Отвечая на вопрос, для чего нужен витамин C, надо не забывать о его огромной роли в повышении иммунитета. Он способствует увеличению устойчивости организма к различным инфекциям.
Витамин C обладает мощным противовоспалительным и противоаллергическим действием.
Аскорбинка защищает наш организм от негативных воздействий окружающей среды и от стрессов.
Так как витамин C относится к группе водорастворимых витаминов, то он не способен накапливаться в организме и его запас надо постоянно пополнять.
Именно поэтому мы сейчас от вопроса для чего нужен витамин C перейдем к вопросу о необходимой суточной норме витамина C.
Сразу надо сказать, что суточная норма витамина C прежде всего зависит от возраста.
Суточная норма витамина C по возрастным группам следующая:
1. Грудные дети, до года – 30 - 35 мг.
2. Дети в возрасте от 1 года до 3 лет – 40 мг.
3. Дети в возрасте от 4 до 10 лет – 45 мг.
4. Дети в возрасте 10 – 11 лет – 50 мг.
5. Юношеский возраст – 60 мг.
6. Взрослые люди: мужчины – 90 мг, женщины – 75 мг.
7. Пожилые люди, старше 50 лет – 100 мг.
Но не только возраст определяет суточную норму витамина C.
Например, при простуде, в период сезонных эпидемий, например гриппа, иммунитет человека ослабевает, и суточная норма витамина C должна быть увеличена до 500 – 1000 мг в зависимости от состояния организма.
Кроме этого, увеличение суточной нормы витамина C необходимо в период беременности и грудного вскармливания ребенка, так как в это время в аскорбиновой кислоте нуждается не только женщина, но и ребенок. Поэтому рекомендуется увеличить суточную норму витамина C до 200 – 400 мг.
Существует категория людей, организм которых испытывает повышенные физические нагрузки, например, спортсмены или представители отдельных профессий. Им тоже не помешает увеличить суточную норму витамина C до 200 – 300 мг.
В настоящее время для таких категорий людей разработаны специальные витаминные комплексы.
Необходимую суточную норму витамина С наш организм получает прежде всего за счет потребления богатых этим витамином продуктов.
Большое количество витамина C содержится в черной смородине, рябине, крушине, клубнике, жимолости, облепихе, шиповнике, цитрусовых, яблоках, киви, петрушке, укропе, зеленом перце, шпинате, брюссельской капусте, картофеле и еще ряде продуктов.
100 г любого из этих продуктов может обеспечить суточную норму витамина С .
Но всегда надо помнить о том, что во время термообработки содержание витамина С в продуктах значительно снижается.
Например, процесс приготовления пюре из картофеля уничтожает 80% витамина, варка - 35%, жарка - 20% .
При приготовлении борща или щей в капусте остается всего 8% от первоначального количества витамина С.
Поэтому важно в ежедневный рацион включать свежие салаты: с капустой, репой, зеленью, перцем, картофелем. В противном случае суточная потребность витамина C не удовлетворяется.
В таком случае на помощь приходят специальные витаминные препараты, в составе которых находится витамин С.
Недостаток витамина С в организме - гиповитаминоз – диагностируется по следующим признакам:
- воспалении десен;
- атрофии мышц;
- кровоизлиянии в тканях;
- нарушении пищеварения;
- нарушении обмена веществ;
- снижении иммунитета.
Когда в организме катастрофически не хватает витамина C, то можно довести суточную норму витамина С до 5000 мг, но принимать такое количество не больше недели.
Важно помнить о том, что не стоит пить витамин С на пустой желудок, так как он повышает кислотность и это может привести к развитию заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Поддерживаемая необходимая суточная норма витамина С позволяет нам сохранить здоровье зубов, костей, мышц, сосудов, активизирует мозговую деятельность.
Являясь хорошим антиоксидантом, витамин С защищает кожу от старения и ускоряет регенерацию клеток, снижает риск развития рака.
Надеюсь, информация была для вас полезной, и теперь вы сумеете правильно ответить на вопрос: для чего нужен витамин C и что является суточной нормой витамина С ?
И не забывайте, чтобы не нанести вред своему здоровью, не превышайте рекомендованную суточную норму витамина С.
http://healthtipsing.com