Пчелиное маточное молочко – феноменальный продукт пчеловодства.
Что это такое и почему я решила об этом с вами поговорить?
Подтолкнули меня к разговору об этом удивительном продукте пчеловодства два фактора:
- необходимость повысить иммунитет близкому человеку и, тем самым, помочь ему справиться с болезнью;
- посещение пчеловодческих хозяйств в Красной Поляне и Головинке во время моего недавнего путешествия в Сочи.
Наш экскурсовод, во время одного из путешествий, поделился с нами своим секретом, позволяющим ему выдерживать многодневный (без единого выходного) «жаркий» туристический сезон.
Секрет в удивительном живительном качестве пчелиного маточного молочка, которое он на протяжении уже многих лет принимает курсами два раза в год весной и осенью.
Итак, наша сегодняшняя тема: пчелиное маточное молочко.
Пчелиное маточное молочко представляет собой желеобразную субстанцию, напоминающую густые сливки, белого или кремового цвета, кисловатую на вкус и обладающую специфическим запахом.
Это визуальное описания данного продукта пчеловодства.
Если рассмотреть этот же продукт изнутри, то оказывается, что пчелиное маточное молочко представляет собой комплекс питательных веществ, который естественным путем производят пчелы-кормилицы, вырабатывая их специальными мандибуляторными и глоточными желёзками, а предназначается этот продукт пчеловодства для кормления пчелиной матки, личинок и трутней.
Между прочим, именно благодаря пчелиному маточному молочку, пчелиная матка становится долгожительницей и живет от 3 до 5 лет, в то время как срок жизни обычной рабочей пчелки составляет всего 3 месяца.
Для питания личинок, пчелы-кормилицы откладывают маточное молочко в ячейки сот, в которых помещается пчелиный расплод, и первые 3 дня они им питаются.
Пчелиное маточное молочко называют «королевским» желе, с одной стороны, за то, что оно обладает такими удивительными качествами, а, с другой стороны, долгое время этот продукт пчеловодства был доступен лишь членам монарших семей и приближенной к ним знати, в силу сложности добычи и ограничений по объему.
Маточное пчелиное молочко пчеловоды собирают специальными палочками из стекла или пластмассы, помещают его в герметично закрывающуюся стеклянную тару из непрозрачного стекла коричневого цвета и сохраняют при температуре не выше 6 градусов Цельсия.
Сбор пчелиного маточного молочка происходит с мая по август и, например, 20 пчелиных семей в год могут дать около 3 кг продукта.
Пчелиное маточное молочко – это настоящий питательный комплекс, превосходящий даже мёд.
Польза маточного молочка определяется его составом, который до конца так и не изучен, на сегодняшний день известно о 110 химических соединениях и 22 видах аминокислот, входящих в его состав.
В состав пчелиного маточного молочка входят:
- белки, составляющие его основу и имеющие структуру аналогичную белкам плазмы крови человека, благодаря чему они прекрасно усваиваются;
- углеводы;
- жиры, например, по сравнению с коровьим молоком их в три раза больше, но при этом калорийность относительно невысока, около 139 ккал в 100 граммах;
- минералы (кальций, медь, железо, фосфор, калий, кремний, сера);
- витамины (А, все витамины группы В, C, D и E);
- жирные кислоты;
- гормоны (прогестерон и эстрадиол, необходимые для женской репродуктивной системы и тестостерон для мужчин);
- гормоноподобный компонент - ацетилхолин, который благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, мышечную систему и половые функции;
- вода (65%);
- гермицидин (природный антибиотик).
Польза маточного молочка, обусловленная его составом, проявляется в натуральной стимуляции всех жизненных процессов нашего организма:
- оказывает иммуноукрепляющее воздействием и ускоряет процесс выздоровления;
- препятствует размножению бактерий и микробов;
- повышает выносливость и обладает тонизирующим эффектом;
- замедляет старение организма;
- улучшает мозговое кровообращение, укрепляет сердце и сосуды, помогая, например, в лечении стенокардии, ишемии, атеросклероза, дистрофии миокарда;
- поддерживает нормальный уровень гемоглобина;
- нормализует кровяное давление;
- снижает уровень сахара в крови;
- улучшает качественные показатели крови;
- способствует нормализации гормонального фона;
- успокаивает нервы, нормализует сон, помогает справиться со стрессами и депрессией;
- нормализует обмен веществ и работу желудочно-кишечного тракта, в частности, при гастритах, колитах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, холецистите, жировом гепатозе, желчекаменной болезни;
- очищает организм от шлаков и токсинов;
- положительно влияет на мочеполовую систему у мужчин при эректильной дисфункции, аденоме предстательной железы, простатите, импотенции, бесплодии, а у женщин при эрозии шейки матки, нарушении менструального и овулярного цикла, бесплодии и климаксе;
- оказывает благоприятное воздействие на костный мозг;
- устраняет воспаление дыхательных путей, хорошо зарекомендовало себя при лечении ларингита, синусита, ринита, фарингита, бронхита, трахеита, бронхиальной астмы и туберкулеза;
- укрепляет опорно-двигательный аппарат и применяется при артрите, остеопорозе, остеохондрозе и миозите;
- повышает работоспособность зрительного нерва и используется при лечении конъюнктивита, катаракты, глаукомы, блефарита и различных заболеваний сетчатки глаза;
- восстанавливает эластичность и снимает воспаление кожных покровов и слизистых оболочек, например, при экземах, псориазе, нейродермитах, стоматитах, гингивитах, пародонтозе и т.д.;
- оказывает спазмолитическое действие.
Чтобы маточное молочко приносило пользу его надо:
- правильно выбрать;
- правильно хранить;
- правильно принимать.
Качественное и свежее пчелиное маточное молочко:
- обязательно имеет перламутровый блеск на поверхности;
- обладает резким кисловатым, но безспиртовым запахом;
- имеет однородную структуру, без следов гниения и плесени.
Хранить данный продукт пчеловодства надо в холодильнике или другом холодном месте и не размораживать, иначе он утратит все свои целебные свойства, прежде всего, теряют свои качества полезные жирные кислоты, которые очень подвержены влиянию внешних факторов.
И, как и любым лекарством, им не надо злоупотреблять, суточная норма для взрослого человека составляет не больше 1 грамма натурального продукта.