Кофе. Вряд ли найдётся второй такой продукт, вызывающий столь жаркие дебаты. Все человечество разделилось на две части: кофеманов и любителей чая.

Что же это за напиток: полезный или вредный? О пользе и вреде этого вкусного напитка написано немало трудов. И по результатам последних исследований, учёные склонны всё же признать за кофе право на существование в рационе человека, в том числе и пожилого.

Я не претендую на объективность, так как сама являюсь заядлой кофеманкой и не представляю, как можно проснуться без кофе утром.

Давайте вместе попробуем посмотреть на этот напиток с разных сторон.

Вы, вероятно, слышали много хорошего о пользе кофе и его позитивном влиянии на организм человека.

Например, с одной стороны, он обладает высоким содержанием антиоксидантов и благодаря этому снижается риск возникновения ряда заболеваний.

Однако, с другой стороны, в нем содержится кофеин - стимулятор, который может вызвать проблемы со здоровьем у некоторых людей и вызвать нарушение сна.

Но, в своем сегодняшнем опусе, я хочу остановиться на пользе кофе и проголосовать «за» этот напиток.

Итак, первый большой плюс – это большое содержание питательных веществ и антиоксидантов. Это гораздо больше, чем просто напиток «удовольствия».

Можно привести данные статистики. Если за единицу взять среднюю чашку кофе, объемом 240 мл и определить в ней процент витаминов и минералов от их рекомендованного суточного уровня потребления, то мы видим следующую картину:

- Витамин B2 (рибофлавин): 11% от RDA;

- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 6% от RDA;

- Витамин B1 (тиамин): 2% от RDA;

- Витамин B3 (ниацин): 2% от RDA;

- Фолат: 1% от RDA;

- Марганец: 3% от RDA;

- Калий: 3% от RDA;

- Магний: 2% от RDA;

- Фосфор: 1% от RDA.

Вам может показаться, что это небольшой процент. Но если, это умножить на 3, 4, или еще большее количество чашек, которые вы выпиваете за день, то это составит значительную часть вашего ежедневного потребления питательных веществ.

В результате получается, что среднестатистический человек, который придерживается типичной западной диеты, на самом деле получает больше антиоксидантов, витаминов и минералов из кофе, чем из фруктов и овощей вместе взятых.

Основное вещество, которое делает кофе столь привлекательным - это кофеин,  стимулятор, который может улучшить функцию мозга и повысить метаболизм.

Кофеин – это самое часто употребляемое психостимулирующее вещество в мире.

Содержание кофеина в одной чашке может составлять от 30 до 300 мг, средняя чашка содержит около 90-100 мг.

Под воздействием кофеина ускоряется сердечная деятельность, поднимается кровяное давление. Кофеин усиливает и регулирует процессы возбуждения в коре головного мозга.

Существует множество исследований, которые показали, что кофеин может привести к краткосрочному усилению функции мозга, включая улучшение настроения,  быстроту реакции, наблюдательность, повышение умственной работоспособности.

Его стимулирующее действие повышает двигательную активность, физическую выносливость, уменьшает усталость и сонливость.

Однако, некоторые из этих эффектов, вероятно, будут краткосрочными. Действие кофеина продолжается в течение нескольких часов, а затем появляется усталость.

Систематическое употребление кофеина в больших дозах (1000 мг в день и больше) вызывают истощение нервных клеток, и со временем возникает зависимость.

Но, в тоже время, надо заметить, что кофеин положительно влияет на все процессы метаболизма в организме человека. Скорость сжигания калорий повышается на 3-11%.

Кроме этого, кофе может защитить наш мозг в пожилом возрасте, благодаря этому напитку снижается риска развития болезней Альцгеймера и Паркинсона.

Исследования показали, что у приверженцев кофе до 65% ниже риск развития болезни Альцгеймера и на 32-60%  риск заболевания болезнью Паркинсона.

Снижается и риск развития диабета 2 типа, который характеризуется повышенным содержанием сахара в крови из-за невосприимчивости к воздействию инсулина.

Это очень распространенное заболевание. За несколько десятилетий число заболевших  увеличилось в 10 раз и теперь на земном шаре им страдает более 300 миллионов человек.

Тем интереснее тот факт, что у пьющих кофе ежедневно, снижается риск развития этого заболевания на 23-67%.

Хочу привести еще несколько примеров, подтвержденных статистическими исследованиями и свидетельствующими о пользе кофе.

У кофеманов реже встречаются заболевания печени. У пьющих кофе до 84% меньше риск развития цирроза, причем самый сильный эффект наблюдается у тех, кто выпивает четыре и более чашек в день;  и на 40% меньше риск развития рака печени.

Люди, пьющие кофе, гораздо меньше подвержены депрессии и суициду.

Согласно исследованиям, проводимым в Гарварде, студенты, отдающие предпочтение этому напитку,  на 20% реже испытывали состояние депрессии, а суицидальный синдром проявлялся на 53% реже.

Кофе может помочь жить  человеку дольше. На самом деле есть несколько хороших тому доказательств.

Исследования Фридмана в Великобритании, подтвердили, что выпивая 4-5 чашек кофе в день, люди в возрасте от 50 до 71 года, снижают риск смертности на 12-16%.

И это прекрасно! Получается, что благодаря кофе, мы сможем жить дольше, активнее, осмысленнее! Сегодня, я говорю кофе – ДА!

 

authoritynutrition.com


В последние время, гуляя в парковой зоне, я очень часто встречаю деревья с потрясающими рисунками на стволах в трещинах коры. Это и забавные мультяшные персонажи, и сказочные герои, и даже копии из ...

В Московском зоопарке есть особая «Книга рационов», в которой перечислены диеты для всех его обитателей. Разумеется, есть там страничка и для белок. Белки всеядны – они едят разнообразные продукты ...

То, что я люблю шоколад, чёрный и горький, знают все мои друзья. Да, я люблю шоколад горький, но с изысканным вкусом и, желательно, с какой-нибудь «изюминкой». Я люблю шоколад! Это – аксиома! Но ...

2 августа - Ильин день, День пророка Ильи - праздник, который посвящен самому первому почитаемому Святому на Руси. В IX в Киеве в честь этого Святого был построен первый соборный храм, а княгиня Ол ...

«Почтем Петра, каменя веры, и Павла, истиннаго учителя…» Заканчивается Петров пост и сегодня,12 июля, Церковь празднует Память первоверховных апостолов Петра и Павла. Праздник, установленный в пам ...

Если мы посмотрим на сухофрукты (например, на чернослив и курагу) на прилавках магазинов и рынков, то сразу обратим внимание на их неестественный блеск. Возникает ощущение, что сухофрукты, как будт ...

Мёд – это продукт, без которого не обходится мой ежедневный рацион. И я ем мёд не только потому, что это полезный продукт, а просто потому, что мне по душе медовый вкус. Поэтому, увидев на странич ...

Как мы уже с вами выяснили, в настоящее время, половина населения земного шара страдает от деформации стопы и от плоскостопия. Одним из видов деформации стопы, является вальгусное плоскостопие, кот ...

Елена Брониславовна (elena_bronislavovna) не только удивительная Полесская кудесница, творящая настоящие кулинарные шедевры, но и удивительно разносторонний человек, интересующийся, ищущий, совершен ...

Вчера был Праздник – День Святой Троицы. Но Праздник Троицы - это не один день, а три дня: - воскресенье (Зелёное или Клечальное) - Троица; - понедельник (Клечальный) - Духов день; - вторник - Б ...

3 июня – ИмЯнины Елены и Константина, День Ангела Хранителя всех тех, кто носит эти имена. В течение года Святые с именем Елена и Константин почитаются не один раз, но сегодня, 3 июня православная ...

Николай Чудотворец считается заступником детей и покровителем всех путешественников, моряков, студентов и торговцев. У Святого Николая люди просили защиты и благословения для всех домочадцев и для ...

Оказывается, сегодня, 20 мая на планете отмечается Всемирный день пчёл - World Bee Day. Всемирный день пчёл праздник молодой, он был учреждён резолюцией Генеральной Ассамблеи ООН лишь в декабре 201 ...

Стефания Михайловна Станюта, Народная артистка СССР, уникальная и ни на кого не похожая, прожившая долгую (95 лет) и насыщенную жизнь, сыгравшая боле 200 ролей в театре (с 1932 года и до конца своей ...

Добрым приятелем мармелада всегда был и остается зефир. А если говорить о пастиле, то можно сказать, что зефир её ближайший родственник. О мармеладе и пастиле мы уже с вами не раз говорили (ссылки ...

Если попытаться обобщить и дать определение понятию мармелад, то получается, что мармелад – это кондитерский продукт-десерт, приготовленный из фруктовых, ягодных пюре или соков (с добавлением сахара ...

В разных странах любят разные десерты. Но, я 100% уверена, что есть десерт универсальный, который пришелся ко двору во многих странах мира. Этот десерт – мармелад. Мармелад – лакомство не новое, ...

Проблема запора, с одной стороны, проблема достаточно деликатная, а, с другой стороны, очень актуальная. На нашем сайте https://lifewow.info/ уже есть несколько публикаций на эту тему (ссылки ...

Среди Святых, почитаемым Православной Церковью, есть Святые, которым пришлось вынести испытания во имя Иисуса Христа и принять мученическую смерть. Одной из таких Святых, принявших мученическую сме ...

О вредных привычках и, в частности о вредном пристрастии к курению, столько всего сказано и написано… Но, увы, проблема, не теряет своей актуальности, и человечество продолжает предаваться этой паг ...