Прошлый раз мы с вами начали разговор о том, что одни и те же продукты могут приносить как пользу, так и вред, в зависимости от того есть их натощак, или на полный желудок.
Чтобы наш желудок каждое утро говорил нам «спасибо», мы не должны забрасывать в него натощак все подряд, чтобы утолить голод.
На завтрак, чтобы он не оказался вредным завтраком, не стоит употреблять определенные продукты.
Чтобы завтрак не стал вредным, не включайте в него:
1.Сдобную дрожжевую выпечку и любые другие продукты, в состав которых входят дрожжи.
Конечно ароматные свежеиспеченные круассаны, сдобные булочки и пирожки так и просятся в рот, но…
Дрожжи раздражают слизистую желудка, вызывают повышенное газообразование (метеоризм), становятся причиной чувства тяжести и дискомфорта в желудке.
Если вы не можете отказать себе в выпечке на завтрак, то используйте бездрожжевое тесто.
2. Сладости (пирожные, торты и т.п.).
Это такой же вариант вредного завтрака, как и сдоба, и прямая дорога к сахарному диабету.
Сахар увеличивает выработку инсулина, в результате чего, наша поджелудочная железа начинает работать в авральном режиме, с трудом справляясь с гигантской нагрузкой.
Такие скачки сахара в крови, в конце концов, и приводят к развитию сахарного диабета.
Поэтому, чтобы утолить утренний голод, выбирайте что-то более полезное и, поверьте, оно тоже может быть очень вкусным.
3. Цитрусовые фрукты и фруктовые соки.
Я думаю, что все понимают, что цитрусовые фрукты (особенно апельсины и грейпфруты) – это источник фруктовой кислоты, которая раздражает стенки пищевода и желудка, вызывает изжогу и, как результат, гастрит и язву.
Что касается сока, то, как и в случае со сладостями, фруктовые соки вызывают повышение сахара в крови.
4. Бананы.
О бананах, как о перекусе и продукте, который может утолить голод, постоянно идут споры.
Я склоняюсь к тому, что бананы, съеденные на голодный желудок, скорее принесут нашему организму больше вреда, чем пользы.
Дело в том, что в бананах содержится большое количество магния и калия и, если съесть банан натощак, то эти элементы очень быстро усваиваются, что приводит к нарушению магниево-калиевого баланса в организме, а это, в свою очередь, увеличивает нагрузку на сердечно-сосудистую систему.
Не знаю, как ваш организм реагирует на съеденный на голодный желудок банан, но у меня, примерно, через полчаса появляется зверское чувство голода (а это сигнал, что не все так хорошо).
Во всяком случае, я стараюсь не перекусывать бананами и ем их только после основного приема пищи, уверена, что в этом случае все полезные витамины и минералы моим организмом усвоятся, и он скажет мне «спасибо».
5. Овощи.
Прежде всего, откажитесь на завтрак от сырых зеленых овощей, в которых содержится большое количество агрессивных по отношению к слизистой оболочке желудка, аминокислот.
Не пытайтесь утолить утренний голод сырыми зелеными овощами, а если очень хочется, то добавляйте их в качестве гарнира к основному блюду, например, к яйцам или к нежирному мясу птицы.
Сырые овощи вызывают изжогу, дискомфорт в желудке, метеоризм и постепенное развитие болезней ЖКТ.
А как быть с помидорами (томатами) на завтрак, спросите вы?
Томаты, так же содержат в себе кислоту, повышающую количество выделяемого желудочного сока и вызывающую все те же проблемы, о которых сказано выше.
Но, кроме того, в томатах содержится и довольно много дубильной кислоты, которая, контактируя с желудочным соком, повышает его кислотность и усугубляет симптомы рефлюкса.
Гастроэзофагеальный рефлюкс – это обратное продвижение содержимого желудка через нижний пищеводный сфинктер в пищевод.
6. Холодные и газированные напитки.
Всем известен совет диетологов - выпивать перед завтраком стакан негазированной воды комнатной температуры, запуская тем самым процесс пищеварения и способствуя ускорению метаболизма.
А вот холодным и газированным напиткам на завтрак надо сказать категорическое «Нет».
Такие напитки травмируют слизистую, ухудшают кровоснабжение желудка, усложняют и замедляют переваривание пищи, провоцируют запоры, а газированные напитки (даже без сахара), могут стать причиной набора лишнего веса.
7. Пища, щедро сдобренная специями.
Я думаю, о таком варианте завтрака не стоит даже говорить, все понимают, насколько такой завтрак будет вредным.
Это далеко не весь список продуктов, которым нужно сказать «Нет» на завтрак и не пытаться утолить ими голод, если желудок пуст.
При этом не забывайте, что именно завтрак дает нам заряд бодрости и энергии на весь день.
Не ешьте на завтрак, что попало, даже, если вы проспали, постарайтесь утолить утренний голод полезными продуктами.