Казеиновый белок - что это такое?
Давайте попробуем разобраться, что собой представляет казеиновый белок, в чем его особенности, польза и потенциальная угроза для человека.
Я думаю, что все знают, что белок, или протеин необходим нашему организму для построения мышц.
Казеиновый белок содержит полезные ингредиенты, стимулирующие рост мышц и поддерживающие иммунные функции организма.
Казеиновый белок - второй по значимости белок молока.
А, если говорить о процентном содержании, то в молоке, его содержится около 80%, а остальные 20% - это сывороточный протеин.
Однако наибольшее содержание казеинового белка наблюдается не в самом молоке, а в продуктах его переработки: твороге и сыре.
Казеиновый белок используют для приготовления протеиновых коктейлей, смешивая его с водой или молоком, а также его можно добавлять в пудинги, оладьи, пироги и другую выпечку.
Казеиновый белок препятствует распаду мышц и, тем самым, помогает сохранить хорошую физическую форму.
Еще одним большим «плюсом» казеинового белка является его способность создавать долговременное ощущение сытости.
Благодаря этому, питаясь продуктами, содержащими казеиновый белок, мы можем избежать перекусов и при этом не ощущать чувство голода.
В этом состоит еще одно полезное свойство казеинового белка.
Казеиновый белок дает ощущение полноты, оказывая небольшое давление на стенки желудка, в результате чего, мозг получает сигналы о том, что полученное количество пищи достаточно.
Соответственно, желание продолжать есть, сразу пропадает.
Именно поэтому, казеиновые белки лучше принимать перед сном, особенно тем людям, которые любят по ночам бегать на кухню к холодильнику.
Казеиновый белок славится своим отличным аминокислотным содержанием и пользуется заслуженным спросом, особенно у бодибилдеров, к тому же, он очень медленно усваивается организмом.
В связи с тем, что казеиновый белок весьма медленно попадает в кровь человека, он не оказывает существенного влияния на такой процесс, как синтез белка, он не способен ингибировать разрушение собственных белковых соединений в организме и, благодаря этому, казеиновый белок способен к резервированию в нашем организме.
Постоянно проводятся исследования влияния казеинового белка на организм, в частности организм спортсменов.
В результате одного из таких исследований, в котором принимали участие 17 спортсменов, которым дважды в день давали препараты, содержащие казеиновый белок, было установлено, что за 10 дней, масса их мышц увеличилась почти в 2 раза.
Чтобы казеиновый белок приносил пользу, важно принимать его в определенное время.
Например, казеиновый белок рекомендуют, есть перед сном, ввиду того, что в ближайшие семь-восемь часов организм человека отдыхает и приема пищи нет.
А сывороточный протеин, наоборот, лучше всего принимать утром или непосредственно перед тренировкой.
Есть еще один вопрос, который интересует большое количество людей.
Речь идет о целесообразности приема казеинового белка в качестве дополнения к рациону.
Ответить на этот вопрос несложно.
Если вы любите активный отдых, тренажерный зал, и заинтересованы в наращивании мышечной массы в довольно короткий срок, то протеиновые коктейли - единственное правильное решение.
Это связано с тем, что обычная пища не может насытить организм необходимым количеством белка, в том числе и казеинового.
Побочные эффекты при приеме казеинового белка довольно редки и кратковременны и связаны с индивидуальной непереносимостью (аллергией) и с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Пожалуй, теперь вы вполне можете реально оценить пользу казеинового белка и принять правильное решение о включении этого белка в свой рацион.
http://healthtipsing.com