Нарушение баланса витаминов в организме приводит к нарушению обмена веществ и развитию патологических состояний:
- гиповитаминоз – недостаток витамина;
- авитаминоз – отсутствие витамина;
- гипервитаминоз – избыток витамина.
В настоящее время известны две основные группы витаминов, в зависимости от их растворимости: жирорастворимые и водорастворимые.
Сегодня нас будет интересовать одна из групп жирорастворимых витаминов – витамины группы D.
Достаточно ли нашему организму витаминов? Нужно ли пить витамины? А, если пить, то какие?
Организм каждого из нас нуждается в особых органических веществах, которые известны как витамины. Витамины обеспечивают нормальное функционирование различных органов и систем организма, помогая оставаться нам здоровыми и энергичными.
Нарушение баланса витаминов в организме приводит к нарушению обмена веществ и развитию патологических состояний:
- гиповитаминоз – недостаток витамина;
- авитаминоз – отсутствие витамина;
- гипервитаминоз – избыток витамина.
В настоящее время известны две основные группы витаминов, в зависимости от их растворимости: жирорастворимые и водорастворимые.
Сегодня речь пойдет об одном из жирорастворимых витаминов – витамине D.
Впервые витамины из группы D были получены из рыбьего жира еще в 1936 году, т.е. содержатся эти витамины в рыбе и мы можем восполнять их дефицит естественным продуктом.
Он не только является витамином, но еще является и гормоном, способствующим поглащению организмом фосфора и кальция.
Иногда, можно услышать, что витамин D - это витамин солнца, так как его синтез в организме человека происходит под воздействием солнечных лучей.
Необходимую дозу витаминов, относящихся к группе D, наш организм может получить, если мы будем находиться ежедневно на дневном свете 30 минут, а на солнце 10 минут.
Именно, благодаря солнечному свету наш организм получает от 80% до 90% витамина D.
Путем длительных медицинских наблюдений было доказано, что больше витамина D вырабатывается у людей более молодых и со светлой кожей.
Удивительным является то, что уровень витамина D может быть очень быстро восстановлен под действием солнечного света. Шесть дней нахождения под воздействием солнечного света без использования солнцезащитного крема приравниваются к 49 дням без воздействия солнечного света.
Жировая ткань нашего организма является своего рода аккумулятором для витаминов группы D. В солнечные периоды витамин D накапливается и сохраняется в жировом слое, а затем, когда солнечный свет уходит, начинает высвобождаться.
Кроме солнечного света, источником витамина D могут служить и продукты питания.
Давайте назовем основные продукты с витамином D.
Витамины группы D содержатся в рыбьем жире, поэтому им особенно богата жирная морская рыба, такая как сельдь, макрель, сардины, лосось и тунец.
Кроме того, что мы обнаружили витамины в рыбе, источником витамина D, является молоко. Один стакан молока в день обеспечивает четверть суточной нормы витамина D.
Чтобы сделать витамин D более доступным, его дополнительно добавляют к молочным продуктам, сокам и крупам, и тогда на этикетках мы видим надпись: «обогащены витамином D».
Содержатся витамины, принадлежащие к группе D в злаковых кашах, яйцах, грибах, маргарине, говяжей печени, соевых продуктах.
Витамин D также можно принимать в виде витаминных добавок.
Чаще всего недостаток витамина D наблюдается у людей пожилого возраста, мало выходящих из дома, у беременных женщин, кормящих матерей и жителей северных регионов.
Пожилые люди подвержены риску возникновения дефицита витамина D, так как они менее склонны проводить время на солнце и на их коже уже меньше «рецепторов», которые могут преобразовывать солнечный свет в витамин D.
А, как мы уже сказали витамин D – это витамин солнца.
Кроме этого, у пожилых людей могут возникнуть проблемы с превращением диетического витамина D в полезную форму из-за старения почек. Поэтому, по статистике, риск дефицита витамина D у людей старше 65 лет очень высок, даже, если они проживают в солнечном климате. Например, около 40% пожилых людей штата Южная Флорида испытывают нехватку витамина D.
Такой дефицит витаминов группы D может привести к развитию многих неприятных заболеваний и осложнений.
Первые признаки нехватки витамина D проявляются в быстрой утомляемости, потере аппетита, снижении веса, ухудшении зрения, разрушении зубов.
Витамин D, являясь необходимым для регулирования содержания кальция и фосфора, играет важную роль в поддержании здоровья костной ткани.
В детском возрасте недостаток витамина D приводит к развитию рахита, деформации костей черепа, грудной клетки, конечностей, к позднему появлению зубов.
Поэтому витамины группы D используются для профилактики и лечения рахита, для лечения хрупкости костей (остеопороза), болей в костях (остеомаляции), при потере костной массы и наследственных заболеваниях (дефектах остеогенеза), при которых кости особенно хрупки и легко ломаются.
Прием витамина D также служит профилактикой переломов при падениях, профилактикой развития остеопороза и предотвращением потери кальция у людей с почечной недостаточностью.
Витамины группы D полезены для сердца и кровеносных сосудов, помогая нормализировать высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина.
Также витамин D используется при лечении диабета, ожирения, мышечной слабости, рассеянного склероза, ревматоидного артрита, хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ), астмы, бронхита, предменструального синдрома (ПМС) и заболевания зубов и десен.
Некоторые люди используют витамины, принадлежащие к группе D, для лечения кожных заболеваний, например, таких как витилиго (нарушения пигментации), склеродермии (заболеваения соединительной ткани, проявляющееся в виде образования рубцов), псориаза (неинфекционного дерматоза), актинического кератоза (поражение кожи у лиц пожилого возраста в виде чешуйчатых бляшек) и волчанки (диффузного заболевания соединительной ткани).
Он также используется для усиления иммунной системы, профилактики аутоиммунных заболеваний и профилактики рака.
Как оказалось, в настоящее время нехватка витамина D у взрослых более распространенная проблема, чем можно было ожидать.
Поэтому на вопрос: нужно ли пить витамины? Отвечаем утвердительно!
Довольно большая часть населения земного шара не получает достаточного количества солнца, особенно это люди, живущие в Канаде, северной части США и на севере Евразии.
Дефицит витамина D наблюдается и среди жителей солнечного климата, возможно, потому, что люди большую часть времени проводят в помещениях, закрывая окна жалюзи и, используя солнцезащитные средства, чтобы снизить риск развития рака кожи.
Витамины группы D в виде добавок необходим для пожилых людей, людей, живущих в северных широтах, и для людей с темным цветом кожи.
Здоровая диета, включающая в себя продукты с витамином D, обагащенная кальцием и витамином D, в сочетании с регулярной физической активностью, помогают сделать наши кости крепкими и снизить риск развития остеопороза.
www.webmd.com