То, что я люблю шоколад, чёрный и горький, знают все мои друзья.
Да, я люблю шоколад горький, но с изысканным вкусом и, желательно, с какой-нибудь «изюминкой».
Я люблю шоколад!
Это – аксиома!
Но как быть с его калорийностью и тем количеством сахара, которое шоколад содержит?
Оказывается, что можно найти вполне достойный компромисс – шоколад без добавления сахара и с меньшим содержанием калорий и жира.
А, если вы приверженцы здорового образа жизни, заботитесь о стройности своей фигуры, но при этом совершенно не хотите отказывать себе в удовольствии полакомиться шоколадом, то я хочу предложить вам шоколад RED с апельсином и миндалем (только не подумайте, что я его рекламирую!).
Просто попытаюсь разобрать этот шоколад на составные части.
Оказывается, уникальность и изысканность, этому шоколаду придают:
- Отборное какао с Кот-д'Ивуара (Côte d'Ivoire) - Берега Слоновой Кости.
Какао-бобы Кот-д'Ивуара сдержанны и благородны, без излишней горечи и с приятным долгим пряным послевкусием.
Какао из этих бобов обладает нежным сливочным вкусом и ароматом с нотками ванили, кокоса, карамели и топленого молока, без выраженной горечи и кислотности.
- Цедра Средиземноморского апельсина.
- Калифорнийский миндаль - один из самых качественных источников полезных жиров.
- Эритрит – натуральный некалорийный подсластитель («дынный сахар»).
Эритрит – это сахарозаменитель, который не только обладает сладким вкусом, но и оставляет во рту ощущение небольшого холодка, напоминающее послевкусие от мяты.
Эритрит 100% натурален, его получают из крахмалосодержащих растений, таких как кукуруза и тапиока, а так же он содержится в груше, винограде и дыне (отсюда и название «дынный сахар»).
Подробнее я расскажу об этом натуральном подсластители в одной из последующих публикаций – он этого достоин.
- Полидекстроза – богатый источник пищевых волокон (реальный помощник для нашей пищеварительной системы).
Полидекстроза - это растворимая пребиотическая клетчатка, используемая в качестве заменителя сахара, крахмала и жира, а также для снижения калорийности продукта.
Полидекстроза – это инновационное пищевое волокно (E 1200) для здорового питания.
А посему, можно смело лакомиться шоколадом, имеющим в своем составе такие полезные ингредиенты.
Это не просто вкусовое наслаждение, это помощь и польза нашему организму!
PS. Забыла сказать, этот шоколад удостоен еще и сертификата кошерности.