Новый Год уже не за горами и в праздничные дни мы, без сомнения, начнем себя баловать разнообразными вкусностями, к сожалению, не всегда полезными и здоровыми.

Хочу предложить вам попробовать самостоятельно приготовить домашний десерт, десерт низкокалорийный и десерт, который может украсить ваш новогодний стол.

1.Десерт низкокалорийный (для любителей желе).

Для приготовления этого домашнего десерта нам понадобится:

- фруктовый сок без сахара (1 стакан);

- желатин (10 г);

- любые сухофрукты, чернослив, курага, инжир и т.п. (100 г);

- орехи (50 г);

- овсяные хлопья (200 г);

- мёд (по вкусу);

- оливковое масло (20 г).

Процесс приготовления прост.

В стакане фруктового сока (я люблю вишневый) замочите желатин, а когда он немного набухнет, поставьте смесь на медленный огонь, не доводя до кипения (иначе могут образоваться комочки).

Перемешайте измельченные сухофрукты и все другие вышеперечисленные ингредиенты, добавьте полученную смесь в желе, разлейте по креманкам (или каким-либо небольшим емкостям) и поставьте в холодильник (желе должно застыть полностью).

Десерт получается низкокалорийным, в нем нет сахара, а одни только полезные компоненты.

Таким, самостоятельно приготовленным домашним десертом, можно полакомиться даже тем, кто контролирует свой вес.

2. Конфеты из фиников.

Еще один вариант очень простого домашнего десерта.

Приготовить такие конфеты можно всего из 2 стаканов фиников, стакана рисовой муки грубого помола, орехов или сухофруктов (согласно вашим личным предпочтениям) и кокосовой стружки.

Финики (без косточек) необходимо залить теплой кипяченой водой, дать настояться, примерно, в течение 4 часов, измельчить, соединить с рисовой мукой, хорошо перемешать и слепить из полученной массы небольшие шарики-конфетки.

Для придания пикантной «изюминки» этому домашнему десерту, в середину каждого шарика можно вложить, например, миндальный орешек (или любой другой любимый вами орех, сухофрукт).

И последний штрих, который придаст этому десерту новогодний нарядный вид – кокосовая стружка.

Каждую конфетку обваляйте в кокосовой стружке, выложите на застеленный пергаментом поднос, и отправьте на несколько часов в холодильник.

Вот и все – вкусный и новогодний десерт готов!

3. Творожные трюфели.

Ингредиенты:

- творог низкой жирности 2% (200 г);

- грецкие орехи (2 ст.л.);

- курага (4-5 шт.);

- овсяные хлопья (2 ст.л.);

- мёд (1 ст.л.);

- какао (2 ст.л.).

Все эти составляющие, кроме творога, измельчаем в блендере.

Добавляем творог, формируем шарики, обваливаем их в какао и ставим ненадолго в холодильник.

Этот рецепт низкокалорийного домашнего десерта можно усовершенствовать и адаптировать к индивидуальным вкусовым предпочтениям, например, можно заменить курагу, на любой другой сухофрукт, какао можно добавить и внутрь, а обвалять можно в кокосовой стружке, придав десерту новогоднее настроение.

Все эти три варианта домашнего десерта очень просто приготовить, подумайте, может стоит порадовать своих близких и преподнести им вкусный и полезный новогодний десерт, приготовленный своими собственными руками.

С наступающим Новым Годом!