Как и обещала, продолжаю рассказ о необычных фруктах и ягодах Крыма, которые для некоторых из нас могут даже считаться экзотическими.
1. На крымских рынках очень часто можно встретить ведерки с красными ягодами — это крымский кизил.
А если вы совершите пешую прогулку по горным и лесным маршрутам полуострова, то 100% встретите эту крымскую ягоду и полакомитесь ею прямо с дерева.
По содержанию витамина C кизил является одним из ягодных лидеров и его даже добавляют в специальные продукты для моряков и космонавтов.
А местные жители варят из кизила прекрасное варенье и делают вино с оригинальным вкусом.
2. Ежевика.
Что же экзотического в этой ягоде, спросите вы?
Действительно, ежевикой не удивишь сейчас уже никого, но из девяти видов ежевики, произрастающей на полуострове, шесть видов этой ягоды — крымские эндемики и больше нигде не встречаются.
Ежевика — это целебный комплекс витаминов А, С, В, Е, Р, РР, К, минеральных солей, каротина, глюкозы, фруктозы, что и делает ее настоящим лекарем нашего организма.
Ежевика способствует:
- снижению артериального давления;
- укреплению сердечно-сосудистой системы;
- поддержанию нормального уровня гемоглобина;
- очищению крови и сосудов;
- нормализации обмена веществ;
- остановке внутренних кровотечений;
- заживлению ран;
- улучшению состояния при кишечных и простудных заболеваниях;
- снятию воспаления желчного пузыря;
- облегчению суставных болей.
3. Третья крымская ягода, о которой хочется рассказать — это шелковица, или как ее еще называют тутовая ягода.
Внешне шелковица похожа на ежевику, но более сочная и нежная и бывает не только черного цвета, но и белого, и розового.
Да и растет эта сложная ягода не на колючих кустарниках, а на деревьях.
История шелковицы уходит далеко в древность, но, представьте себе, что долгие годы шелковицу выращивали не ради вкусных плодов, а ради листьев, которыми питался тутовый шелкопряд, производящий шелковые нити.
Шелковица — настоящая крымская ягода, живет долго и щедро плодоносит.
А главное полезное свойство этой крымской ягоды заключается в ее желчегонно-мочегонном свойстве.
4. А теперь перейдем к экзотическим фруктам Крыма и начнем с зизифуса (унаби).
Зизифус — это не только экзотический фрукт Крыма, но и один из самых полезных фруктов в мире.
Внешне, плоды зизифуса похожи на каштаны, у них такая же плотная и гладкая кожура коричневого цвета, но за такой прочной броней скрывается сочная, сладкая и нежная мякоть, напоминающая по вкусу финики.
Зизифус уникален еще и в силу того, что он является одним из по-настоящему экологически чистых продуктов, так как не подвержен никаким болезням и вредителям и, следовательно, выращивается без применения каких-либо химикатов.
Этот экзотический фрукт очень популярен среди жителей Крыма, зизифус можно есть в свежем виде, а так же в сушеном, вяленом и консервированном.
Так же, как и кизил, зизифус богат витамином C, поэтому является прекрасным средством для укрепления иммунитета и насыщения организма большим количеством энергии.
Кроме этого зизифус, при систематическом использовании, помогает снизить артериальное давление (благодаря содержащемуся в нем рутину), оказывает мочегонный и желчегонный эффекты, улучшает пищеварение (благодаря клетчатке), лечит заболевания горла и дыхательных путей, обладает отхаркивающим, антимикробным и анестезирующим свойством.
5. Мушмула — еще один экзотический фрукт Крыма, плоды которого по виду напоминают маленькое яблоко, а по вкусу — сливу.
А уникальность в том, что мушмула — единственное субтропическое плодовое растение, которое цветет осенью, вызревает в зимне-весенний период и плодоносит в мае-июне, поэтому является ценнейшим источником витаминов во время весеннего авитаминоза.
Плоды мушмулы сладкие и сочные, напоминающие чернику с кислинкой, а из ее косточек можно приготовить необычный кофейный напиток.
6. Наверняка, многие побывавшие в Крыму, обратили внимание на еще одного экзотического «крымчанина», правда, это уже не фрукт и не ягода, а овощ из семейства тыквенных.
Мемордика - это пупырчатый желтый овощ, визуально напоминающий огурец, с красными ягодками внутри, напоминающими по вкусу сладкие мармеладки.
Мемордика, в переводе с латинского означает «кусачий», а иногда можно услышать и такие ее названия, как китайская дыня и индийский огурец, а в Крыму я даже услышала, как мемордику называют крымским гранатом.
Кожура в сыром виде горьковатая и не очень вкусная, но ее широко используют в кулинарии и в народной медицине.
На востоке мемордика и ее полезные свойства известны давно, а у нас она только завоевывает свое место под солнцем.
7. Пожалуй, закончу свой опус представлением опунции — кактуса с грушевидными вкусными и полезными плодами.
Опунция в основном распространена в Северной и Южной Америке, но в крымских горах тоже можно встретить некоторые ее виды, поэтому плоды опунции можно считать экзотическими фруктами Крыма.
Будучи в Крыму, попробуйте обязательно плоды опунции, я уверена, что вам они понравятся, а одновременно опунция поможет вам похудеть, снизить артериальное давление, избавиться от запоров, цистита, язвы желудка, поможет в лечении заболеваний мочеполовой системы, печени и сахарного диабета.
В заключении, хочу сказать, что Крым — это удивительный регион нашей планеты, здесь надо обязательно побывать и полакомиться уникальными крымскими ягодами и экзотическими фруктами.