Бархатцы – цветы, которые в наше время распространены повсеместно, они неприхотливые, красивые и яркие, поэтому по праву занимают место на городских клумбах, в парках и скверах, служат украшением бульваров и радуют нас дома.
Сразу хочу сказать, что кроме бархатцев, эти цветы называют еще бархотками и чернобривцами (темная каемка по краю лепестков, напоминает темные брови молодых украинских парней), а относятся они к семейству астровых или сложноцветных.
Родиной бархатцев является Америка, дикие цветы этого растения можно встретить там везде, от Аргентины до Нью-Мексико.
О пользе бархатцев знали еще индейские племена, населяющие Америку, используя их как в лечебных целях, так и в кулинарии.
И в те древние времена бархатцы носили ацтектское название «семпоальшучитль».
А в XVI веке бархатцы были завезены в Европу, стали культивироваться и, в результате, яркие и некапризные цветы постепенно завоевали весь мир.
Надо сказать, что кроме вышеназванных имен, бархатцы имеют и научное название на латинском языке «tagetes», данное им в 1753 году известным естествоиспытателем Карлом Линнеем, в честь этрусского божества Тагеса, родившегося из полевой борозды и славящегося своей прекрасной внешностью и даром предвидения.
Если аналогия с внешнем видом божества Тагеса всем понятна, то какая же существует аналогия с даром предвидения и полевой бороздой?
Оказывается, индейцы считали, что там, где растут бархатцы, можно найти золото.
Вот такой дар предвидения у этих удивительных цветов - бархатцев.
А произрастали дикорастущие бархатцы в основном по обочинам дорог, поэтому связь научного названия с Тагесом, обоснована по всем статьям.
Бархатцы имеют еще несколько названий, например, в Германии их величают студенческим цветком или турецкой гвоздикой, а в переводе с английского языка название цветов звучит, как «золото Мэри».
Иногда можно встретить и такое название, как имеретинский шафран, оно возникло в связи с тем, что лепестки цветов бархатцев используются в качестве пряностей.
Бархатцы – цветы знаковые, в Китае их считают символом долголетия, а индусы приносят их в дар Богу Кришне.
А теперь давайте поговорим о пользе бархатцев.
Прежде всего, надо отметить лечебные свойства бархатцев, которые обусловлены содержащимися в них каротинами, лютеином, витамин B9, витамином C, кальцием, фосфором, магнием, калием, железом и селеном.
Такой богатый состав бархатцев дает возможность использовать их в качестве:
- мочегонного средства;
- противопростудного средства;
- потогонного средства;
- слабительного средства;
- рвотного средства;
- антигельминтного средства.
Цветы бархатцев обладают и пьянящим ароматом, который успокаивает нервную систему и помогает справиться с неврозами, стрессом, бессонницей и различными психическими расстройствами.
Лечебные свойства бархатцев используются в борьбе с катарактой, сахарным диабетом, заболеваниями поджелудочной железы, бронхитом, простудными и многими другими заболеваниями.
Хочу привести несколько рецептов для профилактики этих заболеваний, с использованием бархатцев, которыми делится с нами Татьяна Мельникова.
1.При панкреатите.
Один цветок бархатца (с семенами) надо измельчить, заварить в стакане кипятка и принимать по 1/4 стакана 3-4 раза в день, а при частых приступах по 1 столовой ложке каждые 1-2 часа.
2. При витилиго (нарушение пигментации), нейродермите, псориазе, ухудшении зрения и выпадении волос.
Восемь бархатцев залить 4 стаканами кипятка, на 5-7 минут поставить на медленный огонь, слить (не выливать), затем еще раз залить 1/2 стакан кипятка и кипятить еще 5-7 мин.
Полученный второй отвар процедить и смешать с первым отваром.
Принимать такое снадобье надо 3 раза в день по 1/3 стакана в течение месяца.
3. При раздражительности, беспокойстве, расстройстве сна.
Для этого надо измельчить свежие листья и цветы бархатцев, взять 1 чайную ложку сырья, залить 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут, процедить и принимать по 1/4 стакана за 20-30 минут до еды 4 раза в день (обязательно последний прием перед сном).
Однако, не могу сказать и о противопоказаниях.
Цветы бархатцев содержат в себе высокую концентрацию эфирных масел, поэтому не рекомендуется их использовать:
- беременным и кормящим женщинам;
- страдающим аллергией;
- при бронхиальной астме;
- при эпилепсии;
- при гипотонии.
Но польза бархатцев не только лечебная, высушенные цветы бархатцев используют в кулинарии, как замена шафрану (достаточно дорогой пряности), они входят в состав хмели-сунели (недаром их называют имеретинским шафраном), а эфирные масла, содержащиеся в соцветиях, применяют в ликёро-водочном производстве и при изготовлении восточных сладостей.
Причем, насыщенный желто-оранжевый цвет бархатцев используется для придания продуктам золотистого цвета.
Мало кто подозревает, что цветы бархатцев, высаженные в саду и на клумбах, выполняют не только декоративную функцию.
Представьте себе, что посаженные рядом с другими растениями, они оберегают их от нематод, тли и других вредных насекомых, не переносящих специфический аромат бархоток и, в то же время, цветы бархатцев приманивают пчел, которые опыляют соседние культуры, тем самым повышая их урожайность.
И конечно, эфирные масла, содержащиеся в бархатцах, не могла обойти вниманием и парфюмерная промышленность.
Вывод налицо: такие привычные для нас цветы бархатцы – это настоящий кладезь, богатство которого может использовать каждый из нас, обязательно поверьте в пользу бархатцев.