Продолжаю вишнЁво-вИшневую тему.
Не знаю, как вы, а я всегда говоря о вишне, вспоминаю Чеховский «Вишневый сад», старого преданного Фирса и его слово о былых временах:
«В прежнее время, лет сорок-пятьдесят назад, вишню сушили, мочили, мариновали, варенье варили, и, бывало, сушеную вишню возами отправляли в Москву и Харьков.
И сушеная вишня тогда была мягкая, сочная, сладкая, душистая».
Лучше не скажешь, не правда, ли!?
Недаром, наши предки так любили вишню и, не только за ее вкус и аромат, но и за удивительные полезные свойства.
В предыдущей статье, я уже немного коснулась этого вопроса, рассматривая состав вишни.
Действительно, полезные свойства вишни определяются ее составом, который позволяет использовать ее для предотвращения целого ряда проблем со здоровьем.
Польза вишни для здоровья нашего организма состоит в следующем:
1.Благодаря огромному количеству витаминов, особенно витаминов группы B и C, вишня является хорошим профилактическим средством против авитаминоза.
2. Польза вишни может быть ощутима при простуде и ревматизме, так как в ее мякоти содержатся салицилаты (соли салициловой кислоты), обладающие противовоспалительным действием и по своему химическому составу напоминающие аспирин.
3. Полезные свойства вишни проявляются и в ее мягком мочегонном действии, поэтому вишня может оказать пользу, например, для снижения артериального давления и избавления от отеков.
4. Вишня может принести пользу и нашей пищеварительной системе, стимулируя выработку желудочного сока, но это только в том случае, если у вас нормальная или пониженная кислотность.
5. Содержащийся в вишне мелатонин (гормон, регулирующий цикла сна и бодрствования) помогает справиться с нарушениями сна и некоторыми расстройствами ЦНС.
6. Полезные свойства вишни связаны и с содержащимися в ней антиоксидантами, защищающими наш организм от старения, онкологии, нарушения обмена веществ.
7. Как оказалась, вишня – незаменимая составляющая низкокалорийной диеты, в 100 граммах этой ягоды содержится всего 52 ккал.
Только надо помнить о том, что вишня - ягода кислая и при долгом употреблении может раздражать желудок.
Кроме того, польза вишни в плане похудения связана еще и с содержащимися в ней растительными волокнами, которые борются с плохим холестерином и ускоряют процесс пищеварения, тем самым, еще и решают проблемы с запорами и зашлакованностью организма.
8. Вишня – это природный анаболик, она поддерживает нашу опорно-двигательную систему, сохраняет в нормальном состоянии костную ткань и снижает риск развития таких заболеваний, как артрит и подагра.
9. Полезные свойства вишни – это ее низкий гликемический индекс, поэтому ее можно есть при сахарном диабете, не боясь повышения уровня сахара в крови.
10. Для тех, у кого понижен уровень гемоглобина можно порекомендовать обязательно включать вишню в свой рацион, а так же она является хорошим профилактическим природным средством против инсульта и инфаркта.
11. Нельзя забывать и о фолиевой кислоте, которая необходима женщинам в период беременности для нормального развития плода, для облегчения симптомов менопаузы и климакса, для борьбы с обильными менструальными кровотечениями и улучшения кровообращения в органах малого таза.
12. Мужчинам тоже не стоит проходить мимо вишни стороной, в силу содержащихся в ней минералов, она оказывает положительное влияние на предстательную железу, а находящийся в ягоде цинк активизирует выработку мужских половых гормонов.
13. Вишня способна утолить жажду и возбудить аппетит, в этом тоже есть своя польза, например, если ваш ребенок плохо ест, то давайте ему немного ягод перед едой.
14. И, конечно, полезные свойства вишни нашли широкое применение в косметологии.
Приведу лишь несколько примеров.
- Вишня обладает отбеливающими и тонизирующими свойствами, помогает справиться с мелкими морщинками, прыщами и темными кругами под глазами, поэтому существует множество рецептов масок для лица (в зависимости от типа кожи), с добавлением других ягод, сметаны, кефира, молока, творога, морской соли, картофельной муки.
- Вишня принесет пользу, в виде сока, добавляемого в маску для волос, при их повышенной жирности и наличии перхоти.
Но, говоря о пользе вишни, нельзя забывать и о противопоказаниях.
- Все вы знаете, что вишня - ягода кислая, поэтому при повышенной кислотности и наличии язвы желудка от ее употребления стоит воздержаться, дабы не вызвать дополнительного раздражения слизистой оболочки.
- В некоторых случаях, вишня может стать причиной развития аллергии, которая по своей симптоматике напоминает пищевое отравление.
- Не стоит есть вишневые косточки, даже долго хранящееся варенья из вишни с косточками может оказаться причиной отравления, так как в косточках содержится такое вещество, как амигдалин, со временем превращающееся в синильную кислоту, являющуюся ядом.
- Если вы гипотоник, то вишня может еще больше снизить ваше артериальное давление, не забывайте об этом.
В заключение нашего сегодняшнего разговора, хочу сказать, что польза от вишни, как и от любого другого продукта, будет только в том случае, если вы не будете ею злоупотреблять, во всем надо знать меру.
А так же помните, что полезные свойства вишни максимально будут использованы нашим организмом, если мы будем употреблять ее в свежем или замороженном виде.
На сегодня, все.