Мёд – это продукт, без которого не обходится мой ежедневный рацион.
И я ем мёд не только потому, что это полезный продукт, а просто потому, что мне по душе медовый вкус.
Поэтому, увидев на страничке Елены Брониславовны рецепт медового печенья, я, конечно же, не смогла равнодушно пройти мимо.
Елена Брониславовна (elena_bronislavovna) говорит с нами на родном белорусском языке, я не хочу лишать вас возможности насладится колоритом этого языка, поэтому рецепт медового печенья представляю на языке оригинала (но в заключение публикации вы сможете найти рецепт и на русском языке).
Итак, «Медовое печенье» по рецепту Елены Брониславовны.
МЯДОВАЕ ПЕЧЫВА.
Я нават і не сумняваюсь, што ўсе прадукты, якія патрэбны для каб прыгатаваць гэтае печыва ў вас ёсьць прама зараз, а часу трэба ўсяго 30 хвілін, 5 каб замясіць цеста і 25 каб спякці.
- Масла сметанковае мяккае - 100 г;
- Цукар - 80 г;
- Мед - 140 г;
- Яйкі - 2 шт.;
- Мука - 450 г (+-);
- Разпушвач - 1 ч.л.;
- Соль- 0,5 ч.л.;
- Бялок яйка;
- Кунжут, або любыя арэхі.
Яйкі і цукар добра размяшаць, дадаць масла і мед (калі ён вельмі густы, растапіце крышку), муку змяшаць з распушвачам, замясіць цеста.
Яно павінна быць мяккім і прыемным.
Можа спатрэбіцца крышку меньш ці больш мукі.
Падзяліце цеста на кавалачкі па 40 г, зрабіце з іх шарыкі і пастаўце ў холад на 30 хвілін .
Кожны шарык змажце бялком і абкачайце ў кунжуце (можна ўзяць мак, любыя арэхі)
Выпякайце 25 хвілін пры 180 град.
Знізу яно зарумяніцца, зверху будзе светлым, гэта нармальна.
Не перасушыце, печыва павінна быць мяккім.
Цудоўнае печыва да гарбаты з водарам меду прыдзецца вам да спадобы, пячыце.
МЕДОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ.
Я даже и не сомневаюсь, что все продукты, которые необходимы для приготовления этого медового печенья у вас, безусловно, найдутся на кухне, а времени потребуется всего 30 минут: 5 минут, чтобы замесить тесто и 25 минут, чтобы испечь печенье.
Нам понадобится:
- масло сливочное (мягкое) - 100 г;
- сахар - 80 г;
- мед - 140 г;
- яйца - 2 шт.;
- мука - 450 г (+-);
- разрыхлитель - 1 ч.л.;
- соль - 0,5 ч.л.;
- яичный белок;
- кунжут, или любые орехи.
Яйца и сахар надо хорошо размешать, добавить масло и мед (если он очень густой, немного растопить).
Муку смешайте с разрыхлителем и замесите тесто.
Тесто должно получиться мягким и нежным (может понадобиться немного меньше или больше муки).
Разделите тесто на кусочки, примерно, по 40 г, скатайте из них шарики и поставьте в холод на 30 минут.
Каждый шарик смажьте белком и обваляйте в кунжуте (можно взять мак или любые орехи).
Не правда ли, все очень просто?
Но, то, что это медовое печенье будет таять во рту – 100% гарантировано!
Приятного чаепития с медовым печеньем по рецепту Елены Брониславовны!
https://www.instagram.com/elena_bronislavovna/