Сегодня в объектив моего внимание попало такое растение, как шиповник, растение достаточно распространенное и всем нам хорошо известное.
Шиповник – это многолетнее растение семейства Розовые, произрастающее в виде кустарника высотой до 3 метров и являющееся диким предком окультуренной розы.
Поэтому второе название растения шиповник – дикая роза.
Шиповник, а особенно плоды шиповника, являются ценным лекарственным сырьем, которое издавна используется не только в народной, но и в официальной медицине.
О целебных свойствах шиповника знали еще в античные времена, а средневековые врачеватели делали на основе шиповника, его плодов, лепестков, листьев, веток и корневищ различные отвары, настои, мази.
Например, знаменитый Авиценна – гениальный средневековый арабский ученый, врач, философ, поэт, музыкант – еще тысячу лет назад маслом шиповника лечил воспаления глаз, дёсен и зубные болезни.
В Средневековье в Европе медики настоянными на вине лепестками шиповника лечили заболевания желудочно-кишечного тракта и женские болезни, а настой с добавлением мёда применяли для снятия высокой температуры, уксусные же составы использовались для лечения инфицированных ран.
Широко использовалось и ранозаживляющее свойство плодов и лепестков шиповника, о котором было известно еще с XVII века, средства на основе шиповника применялись для лечения раненых еще в русско-турецких войнах.
Водными настойками из лепестков шиповника пропитывали бинты, отваром из плодов шиповника обрабатывали раны в целях профилактики гангрены, а напиток из шиповника – «свороборинная патока» (старинное название шиповника – свороборенник) – способствовал быстрому восстановлению сил после ранения и лихорадки.
Шиповник можно назвать одним из самых популярных растений, применяемых в народной медицине как самостоятельно, так и в комбинации с другими компонентами.
Наши предки были уверены, что даже аромат шиповника способен «обострять органы чувств, излечивать холод нервов, избавлять от тяжести сердце и горячить мозг».
Поэтому с давних времен при головной боли средствами на основе лепестков и плодов шиповника смазывали лоб, а если болело ухо, то его закапывали или делали компресс на основе шиповника.
Лечебные свойства шиповника напрямую зависят от его богатейшего витаминного состава, среди которого особенно выделяется витамин С.
По содержанию витамина С плоды шиповника в 50 раз превосходят лимон, и в 10 раз – чёрную смородину.
Такое высокое содержание витамина С в шиповнике придает ему антиоксидантные и противовоспалительные свойства.
В настоящее время насчитывается более 350 видов растения шиповник, но не все эти виды шиповника обладают одинаковыми по интенсивности полезными свойствами.
Шиповник, имеющий красные и белые цветы, содержит максимальное количество аскорбиновой кислоты (витамина С), иногда более 1000 мг на 100 г, а растения с розовыми и особенно желтыми цветами содержат ее значительно меньше, зато эти виды более богаты танинами (дубильной кислотой).
Кроме того, концентрация витаминов в плодах шиповника зависит от места произрастания кустарника.
Интересные исследования были проведены румынскими учёными, которые сравнили 6 видов шиповника, собранного на разной высоте.
Оказалось, что максимальное количество аскорбиновой кислоты было обнаружено в плодах шиповника, произрастающего на уровне 807 – 830 метров над уровнем моря.
Интересен и тот факт, что при сравнении содержания витамина С в одном и том же виде растения, но растущего на разных высотах, оказалось, что шиповник высокогорья содержит вдвое больше аскорбиновой кислоты, чем тот же вид, растущий ниже.
Шиповник – это главное сырье для производства аскорбиновой кислоты, а так же основа для разнообразных лекарственных препаратов.
Даже в листьях шиповника содержится до 1,5% аскорбиновой кислоты.
Лекарственные свойства шиповника нашли широкое применение в народной медицине:
– отвар плодов шиповника используется как желчегонное и потогонное средство, назначаемое в комбинации с мёдом при простудах, гипертонии, болезнях печени;
– толчёные семена шиповника, смешанные с квасцами, прикладывают к ранам для их скорейшего заживления;
– отвар корней шиповника считается мочегонным и профилактическим средством, препятствующим образованию камней в мочевом пузыре;
– варенье и сиропы из лепестков шиповника служат прекрасным успокоительным средством;
– из сгоревших веток шиповника можно получить смолоподобное вещество, которое используется при лечении псориаза;
– отвар из веточек и листьев шиповника целители рекомендуют при дизентерии, желудочных болях, тифе, скарлатине, воспалениях почек и лёгочном туберкулёзе;
– при язве желудка и 12-перстной кишки, лёгочном туберкулёзе и малярии в терапевтических целях применяют отвар галлов (патологических образований, поражающих растение шиповник).
Целебные свойства шиповника выражены настолько ярко, что в традиционных рецептах многих народов мира мы находит препараты, в состав которых входит это удивительное растение.